pancra 2022 出店者紹介⑮

『ホームシェム　コンプリート』

会津坂下町にあります夫婦で営むパン工房です。パンの卸販売をメインに、オーダーケーキの製造もしております。

当日は

・オーソドックスなお総菜パン(甜菜糖由来酵母を使用)

・天然酵母パン(喜多方の無農薬ライ麦から酵母起こしをしています)

・宮袋のイチゴと有機栽培バナナのロールケーキ(数量限定)

同じくフルーツサンド(こちらも数量限定とさせていただきます)

・店主渾身のシュトレン

オーガニック栽培のレーズンをサトウキビ蒸留させたラム酒に漬けて、熟成させたものをたっぷり練り込みます。

・ヴィーガン焼き菓子(動物性食品を使わない地球環境に配慮したスイーツ)

・会津では珍しいローケーキ(Raw:ロー　48℃以下の非加熱調理により、素材の持つ酵素栄養を最大限生かしたスイーツ。こちらも動物性食品、加工糖を使いません)

たくさんのラインナップでみなさまをお迎えします。

クリスマスマーケット2022